肠衣价格
发布时间：2020-09-20 20:41浏览次数：
肠衣价格
肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。 天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。肠衣多少钱一斤是很多人都比较关心的。那么今天小编就给大家详细介绍一下。
什么是肠衣
制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装，外包装主要是使产品与外部隔绝，保持卫生，让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、生产日期等。内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏，保持产品规格化。通常在制造工序的前半部进行。我们把内包装所用的材料通常称作为肠衣。
肠衣的分类
肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。
1、天然肠衣
主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，且肠衣可直接食用。
2、人造肠衣
人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。
肠衣多少钱一斤
很便宜,几毛钱一米,好象是在六毛一米,有些地方还没有这个价,有的地方收五十几一百米,有的地方六时几一百米,不过高的地方他的要求也很高.比如四川,他们就要求你的肠衣要没有那个毛毛,皮要好才有那个价钱.一般的就只有六十块左右。
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