鳡鱼多少钱一斤
发布时间：2020-09-20 20:08浏览次数：
鳡鱼多少钱一斤
鳡鱼是一种大型食肉鱼类，主要以鱼类为食。它的个体大，肉质结实细腻，味道鲜美，具有暖中益胃、止呕等功效，很多人都喜欢购买制作美食。一些朋友们对于鳡鱼价格不了解，所以想问问大家鳡鱼多少钱一斤，买一斤鳡鱼大概多少钱？目前鳡鱼的市场价格一般在45～50元一斤左右，贵的时候大约70元多一斤，下面来为大家揭晓鳡鱼多少钱一斤，一起来看看吧。
鳡鱼多少钱一斤？
虽然它是一种比较凶猛的鱼，但是由于其食用味道很好，而且做法也多样，所以也是人们喜欢食用的一种鱼。那么现在市场上鳡鱼多少钱一斤呢?鳡鱼异常凶猛，是一种完全靠吃小鱼的鱼类，民间素有“鱼中之王”的说法，因其属于野生鱼类数量少，经济价值很高，所以市场价格也相对较贵。目前鳡鱼的市场价格一般在45～50元一斤左右，贵的时候大约70元多一斤，但具体的也因产地以及市场行情不同，各地区鳡鱼价格也会有所差异。
鳡鱼有哪些烹饪方法？
鳡鱼是一种以小鱼类为主食的一种凶猛经济淡水鱼，其个子大、肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类。而且其吃法也是多种多样的，因为不管是新鲜食用还是晒制成的鳡鱼干味道都是很不错的。比如新鲜食用既可红烧、也可清蒸，还可以糖醋鱼片、西红柿浓汤鱼、茄汁鱼片等。那至于怎么吃，大家可以根据自己的喜好进行烹制。
家常鱤鱼制作食谱：
1、红烧鱤鱼
【材料】鱤鱼1条，生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、食用油、食盐各适量。
【做法】①将鱤鱼清理干净后，切成合适大小的块，用食盐、姜片腌制大约30分钟以上。②锅内油烧热，放入腌制好的鱤鱼块，用中小火煎至金黄。③加入米酒、酱油、白糖、辣椒、适量水小火煮。④加入大蒜叶、鸡精即可出锅。
2、清蒸鱤鱼
【材料】鱤鱼1条，食盐、味精、生姜、料酒、淀粉、大葱等调味料各适量
【做法】①将鱤鱼清理干净后，剁成两段，放入盘子中。②将食盐、味精、生姜、料酒、大葱等放入盘中，隔水大火蒸熟。③将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入淀粉勾芡。④将烧好的汤汁浇在鱤鱼身上即可。
3、烤鱤鱼
【材料】鱤鱼1条，根据个人口味调配酱汁
【做法】①将鱤鱼清理干净后，切成小段，剔去鱤鱼的骨头。②将切好的鱤鱼放入锅中蒸熟。③放在烤盘上，涂抹上酱汁，放入烤箱中烘烤大约一刻钟左右。④在此期间，需要涂抹两次酱汁
鳡鱼多少钱一斤
