配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改善剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作措施：
（1）将全副质料放入以及面机内慢速搅拌3分钟，再快捷搅拌9分钟，短缺搅打起面筋。
（2）将以及洽的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，而后分割成600克巨细的面团，不断发酵1小时。
（3）概况撤干粉拆穿，而后烘烤，温度200℃，40分钟。
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改善剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作措施：
（1）将全副质料放入以及面机内慢速搅拌3分钟，再快捷搅拌9分钟，短缺搅打起面筋。
（2）将以及洽的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，而后分割成600克巨细的面团，不断发酵1小时。
（3）概况撤干粉拆穿，而后烘烤，温度200℃，40分钟。
备用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，鸡蛋50克，牛奶120毫升，食盐3.5克，白糖50克，黄油30克，酵母粉4克；
?制作历程：第一步，在面包桶中凭证先液体后粉类的措施，将除了黄油的所有食材一起放入在其中，留意酵母粉、食盐以及白糖需要并吞放入面包桶中的差距部位；
?第二步，启动挨次开始揉面，差未多少20分钟的光阴，第一个揉面的挨次停止，这个时候即可将当时硬化好的黄油放入其中，再次启动揉面挨次；
?第三步，待揉面停止后，面团已经处于残缺扩展的阶段了，这个时候将其移至在案板上，揉搓整理妨碍条状，分成巨细适中的16等份；
?第四步，取一小份面团揉搓成圆球，摆放在烤盘中，凭证这个措施挨次将所有的处置好摆放好，留意中间留有空地，放入烤箱中发酵至原本的2倍大；
?第五步，待将其发酵好后，概况刷上一层蛋液，而后撒上点芝麻拆穿，放入烤箱，中层高下火175度，烤25分钟即可出炉。
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改善剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作措施：
（1）将全副质料放入以及面机内慢速搅拌3分钟，再快捷搅拌9分钟，短缺搅打起面筋。
（2）将以及洽的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，而后分割成600克巨细的面团，不断发酵1小时。
（3）概况撤干粉拆穿，而后烘烤，温度200℃，40分钟。
备用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，鸡蛋50克，牛奶120毫升，食盐3.5克，白糖50克，黄油30克，酵母粉4克；
?制作历程：第一步，在面包桶中凭证先液体后粉类的措施，将除了黄油的所有食材一起放入在其中，留意酵母粉、食盐以及白糖需要并吞放入面包桶中的差距部位；
?第二步，启动挨次开始揉面，差未多少20分钟的光阴，第一个揉面的挨次停止，这个时候即可将当时硬化好的黄油放入其中，再次启动揉面挨次；
?第三步，待揉面停止后，面团已经处于残缺扩展的阶段了，这个时候将其移至在案板上，揉搓整理妨碍条状，分成巨细适中的16等份；
?第四步，取一小份面团揉搓成圆球，摆放在烤盘中，凭证这个措施挨次将所有的处置好摆放好，留意中间留有空地，放入烤箱中发酵至原本的2倍大；
?第五步，待将其发酵好后，概况刷上一层蛋液，而后撒上点芝麻拆穿，放入烤箱，中层高下火175度，烤25分钟即可出炉。
原质料
450g吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克（1/2小勺）
发酵粉5克（1小勺）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（不温度计的可能经由审核概况泛起纹路，浓稠判断），时期要不断搅拌，做好之后放凉即可称量运用，残余的在坚持清洁的情景下，密封冷藏可备下次运用，可保存1-2天，一旦泛起汤种面糊变灰就不可再运用！）
制作历程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
