仲春二推选食物
夏历仲春初二，民间称这一天“龙俯首”，象征着春回大地，万物昏迷。这一天天下各地吃食也都有考究。仲春二吃甚么好？艰深人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，差距地域有差距的吃食，但少数与龙无关，普遍把食物称谓加之“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
一、春饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很抽象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷良多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配多少种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿芽菜、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝以及淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，合家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热呼乎，欢悲痛乐。
二、猪头肉
仲春二”是春节中最后一个节日，南方艰深庄家人家辛辛勤累忙了一年，到尾月二十三过小年时杀猪宰羊，从这一天起就开始改善伙食，天天饭菜都要见点肉，三十元旦夜合家吃团聚饭，月朔吃饺子，破五吃饺子，十五吃元宵。正月一过，尾月杀的猪肉根基上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在仲春二“龙俯首”那一先天能吃。
三、爆米花
仲春初二吃爆米花有传说。相传武则天当了天子，玉帝便下令三年内禁绝向人世降雨。但司掌河汉的玉龙不忍苍生受灾受饿，偷偷降了一场大雨，玉帝患上悉后，将司掌河汉的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人世千秋罪。要想重登凌霄阁，除了非金豆着花时。”人们为了救命龙王，到处追寻着花的金豆。到了第二年仲春初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，蓦然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不便是金豆着花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“着花的金豆”，专让龙王以及玉帝望见。龙王知道这是苍生在救它，就高声向玉帝喊道：“金豆着花了，放我进来!”玉帝一看人世家家户户院里金豆花凋谢，只好传谕，召龙王回到天庭，不断给人世兴云布雨。日后之后，民间组成为了夷易近俗，每一到仲春初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
仲春二推选食物
夏历仲春初二，民间称这一天“龙俯首”，象征着春回大地，万物昏迷。这一天天下各地吃食也都有考究。仲春二吃甚么好？艰深人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，差距地域有差距的吃食，但少数与龙无关，普遍把食物称谓加之“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
一、春饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很抽象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷良多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配多少种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿芽菜、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝以及淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，合家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热呼乎，欢悲痛乐。
二、猪头肉
仲春二”是春节中最后一个节日，南方艰深庄家人家辛辛勤累忙了一年，到尾月二十三过小年时杀猪宰羊，从这一天起就开始改善伙食，天天饭菜都要见点肉，三十元旦夜合家吃团聚饭，月朔吃饺子，破五吃饺子，十五吃元宵。正月一过，尾月杀的猪肉根基上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在仲春二“龙俯首”那一先天能吃。
三、爆米花
仲春初二吃爆米花有传说。相传武则天当了天子，玉帝便下令三年内禁绝向人世降雨。但司掌河汉的玉龙不忍苍生受灾受饿，偷偷降了一场大雨，玉帝患上悉后，将司掌河汉的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人世千秋罪。要想重登凌霄阁，除了非金豆着花时。”人们为了救命龙王，到处追寻着花的金豆。到了第二年仲春初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，蓦然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不便是金豆着花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“着花的金豆”，专让龙王以及玉帝望见。龙王知道这是苍生在救它，就高声向玉帝喊道：“金豆着花了，放我进来!”玉帝一看人世家家户户院里金豆花凋谢，只好传谕，召龙王回到天庭，不断给人世兴云布雨。日后之后，民间组成为了夷易近俗，每一到仲春初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
