8寸蛋糕，直径约为20公分。
最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM。
所以8寸的蛋糕，标准尺寸=8*2.54CM=20.32CM。
一、蛋糕尺寸对照如下：
1、6英寸约为15CM；
2、8英寸约为20CM；
3、10英寸约为25CM；
4、12英寸约为30CM；
5、14英寸约为35.5CM；
6、16英寸约为40.5CM；
7、18英寸约为45.5CM。
二、平时可根据人数选择蛋糕尺寸：
1、6英寸蛋糕：适合2-3人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：适合3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：适合5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：适合8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：适合10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：适合12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸以上蛋糕或多层蛋糕：适合15人以上食用，适用于各类大型庆典活动，例如结婚蛋糕。
参考资料：
百度百科-英寸
8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径就是10.16厘米。
我们平时所说的几寸蛋糕实际上是欧制单位，即英寸。常见的尺寸有：
6寸（英寸）=15.24cm≈454.5克，适合2-4人左右食用。
8寸（英寸）=20.32cm≈909克适合4-6人食用。
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，适合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，适合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，适合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，适合14-16人食用。
详细介绍：
一般蛋糕的尺寸都是以英寸为单位，买生日蛋糕的话，首先要看有多少人在家吃饭在决定买多大的蛋糕，一般8寸左右的蛋糕如果不加层的话，就够4个人左右。
过生日的话如果非要说详细一点的话，蛋糕是从西方国家传过来的，所以它的尺寸是以英寸为单位。一英寸等于我们国家的2.54厘米，所以八寸你蛋糕，差不多在一个大盘子的尺寸上。
8英寸蛋糕直径20cm，适合4-6个人吃，分析如下：
最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般我们说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。
